美食食谱:番茄土豆片的做法

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生机勃勃、爆椒羖肉丝

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食材明细

材料:牛肉、红辣椒、仔姜、葱、葱、大蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖

主料

做法:

  • 番茄两个
  • 土豆两个

1.牛肉切细丝,可能薄片

辅料

2.加星星清油、盐、老抽、黄酒、生粉,抓匀熏制

  • 适量
  • 酱油适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量
  • 适量

3.玉椒、仔姜洗净,切细丝

4.锅烧热,倒入油,下羊肉丝飞快乾煎,待变色后极快起锅,放置黄金时代边备用

  • 酸辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大致难度

5.锅内留底油,爆水沟葱、蒜,倒入仔姜丝黄椒,混烧至姜丝塌软

西红柿马铃薯片的做法步骤

6.将步骤4中的羊肉丝再度倒入,神速归入、盐、老抽、糖调味后即可出锅

  • 图片 31先亮亮成品
  • 图片 421炒锅入油,加几粒花椒待出味后加葱臭柿小火干炒2点多少生抽上色3倒入洋芋片大火生煎,加一丢丢水4汤汗粘稠后步入葱丝收汁出锅
  • 图片 53葱切片、番茄切成片、马铃薯切片

二、地蛋炖排骨

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食材:排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角

做法:

1.将马铃薯、胡萝卜、大椒、厚菇分别洗净切大块

2.切好的马铃薯用清澈的凉水洗濯三遍,然后放入干净的水中浸透

3.将排骨洗净,锅中放水,归入肋骨,焯水去血沫,沥干水分

4.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片生煎,归入排骨,乾煎几下

5.烹入花雕,参预食用糖、生抽、切碎的葱、独头蒜、花椒、八角,葱爆均匀

6.再参加干净的水,温火煮滚后转温火,炖制30秒钟至脊椎骨软熟

7.归入土豆、冬菇和胡萝卜块,参预盐调味

8.继续炖至地蛋变软,红萝卜软熟,出席大椒片炒匀就可以出锅

三、玉藕炖豚骨

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材质:猪大排500克、藕250克、色拉油适当的数量、盐花4克、黄砂糖适当的数量、味之素2克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒适合的数量、干花椒少量、花雕5克、酱油5克、香叶2片、豆蔻1个、干归适合的量。

做法:

1.葱切段,姜切块,其余佐料备好。

2.买现有片好的当归曲片,可在炖菜里投入。

3.排骨焯水,去除血沫;光旁切成楔形块。