东北菜臭柿炒水豆腐的做法

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西红柿 豆腐

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东北菜西红柿炒水豆腐的调味剂:

鸡肉 香菜 木耳 葱 姜 花生油 盐 料酒 味精 胡椒粉 白糖 水淀粉 花椒油

食物材料明细

做东北菜番茄炒水豆腐所需厨具:

炒锅

主料

苏菜洋茄炒水豆腐的做法图解步骤

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1、先把番茄洗净,鸭肉自然化冻。

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2、用热水烫一下,去皮。

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3、切成1公分左右的丁。

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4、自制水豆腐一块。

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5、把水豆腐切成1公分的丁。

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6、盐荽摘洗干净,木耳浸润后摘洗干净。

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7、把葱、姜、肉切成细末。

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8、锅里放油,放入花椒混烧出清香。把花椒过滤出来,留下花椒油备用。

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9、锅里放油,放入水豆腐。

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10、煸至豆腐成金水绿。

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11、倒入葱、姜、蒜、肉末翻搅。

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12、炒到肉末改变方式。

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13、放入花雕、盐、葡萄糖乾煎。

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14、放入洋茄生煎。

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15、增多适合的数量水,烧制片刻。

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16、放入木耳翻搅、水血红蛋白生煎,放入盐荽末、披垒粉。

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17、出锅前归入鸡精、花椒油调味就能够。

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18、盛入碗中,就能够享受。

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  • 西红柿3个
  • 豆腐300克

辅料

  • 鸡肉80克
  • 香菜2棵
  • 木耳50克
  • 10克
  • 5克
  • 3瓣