【美高梅4858官方网站】美食食谱:自制面包糠的做法

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蛋糕用料: 鸡蛋4个;低筋面粉 80g;糖60g;糖20g;玉米油50g;牛奶50g;白醋几滴面包用料:高筋面粉 250g;可可粉 10g;糖 30g;盐 3g;酵母
3g;水 165g;黄油 18g,鸡蛋液24g果酱:适量

3张图片

可可果酱面包蛋糕用料工具

食材明细

主料:鸡蛋低筋面粉糖蛋白中糖蛋黄中玉米油牛奶白醋高筋面粉可可粉糖酵母水黄油鸡蛋液果酱辅料无精彩推荐:小蛋糕的做法大全

主料

可可果酱面包蛋糕的做法:

  • 白面包适量

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美高梅4858官方网站 ,1.先做蛋糕部分,蛋白蛋黄分离

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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面包糠的做法步骤

2.蛋黄中加入糖打散

  • 美高梅4858官方网站 41准备好的切片面包。
  • 美高梅4858官方网站 52先把面包先切成丁。
  • 美高梅4858官方网站 63进微波炉中火转十分钟,之间隔几分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点。
    放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
  • 美高梅4858官方网站 74用米罗筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛。
  • 美高梅4858官方网站 85全部磨成细的颗粒。
  • 美高梅4858官方网站 96装进密封的容器里面就可以。

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3.加入牛奶拌匀

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4.加入色拉油拌匀

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5.筛入低筋面粉,翻拌均匀

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6.蛋白中加入几滴白醋,分三次加入白糖打至硬性发泡

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7.取1/3蛋白到拌好的蛋黄糊中翻拌均匀

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8.将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白盆中,翻拌均匀

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9.倒入模具,震出气泡,送入预热好的烤箱。上火140,下火120,60分钟。

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10.烤好的蛋糕切掉不规则的边角

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11.分成四片