美食食谱:蒜蓉木耳菜的做法

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西红柿鸡蛋汤

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“木耳菜,滑滑的,好吃哦!”

材料:

食材明细

面条100克;西红柿1个;鸡蛋1个;葱5克;姜5克;

主料

油60ml;料酒1茶匙;盐1茶匙;

  • 木耳菜300g

做法和步骤

辅料

1西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用;锅中放一半的油倒入葱姜末爆香;倒入西红柿翻炒至熟盛出;

  • 蒜瓣4个

2锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋;用锅铲将鸡蛋滑散;将西红柿一并倒入;倒入料酒,和盐,即可。;锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可。蒜蓉空心菜

配料

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  • 适量
  • 适量
  • 适量

材料:

空心菜;

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

味精;蒜;调和油;精盐;白糖;

蒜蓉木耳菜的做法步骤

做法

  • 图片 41木耳菜洗净沥干水分。
  • 图片 52蒜瓣切小丁。
  • 图片 63锅内放油,烧至五成热。
  • 图片 74将蒜末爆出香味。
  • 图片 85倒入木耳菜大火翻炒。
  • 图片 96调入适量盐,加少许醋,炒至木耳菜全部变软即可。

1所需原料,空心菜,蒜;

小窍门木耳菜很容易熟,所以翻炒到变软即可。加少许醋可以去除木耳菜的涩味。

2空心菜摘取根剩叶子洗净;

3蒜去皮切成蒜末;

4锅中放油,放入蒜末炒香;

5放入空心菜叶子煸炒;

6变软后,放入盐;

7放入适量的糖;

8放入适量的味精,翻炒均匀;

9放入蒜末,翻炒均匀;

10即可出锅装盘。清炒大白菜

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材料:

大白菜375克;大葱1克;干辣椒1克;

糖5克;盐1克;姜1克;油8克;酱油5克;

做法

1炒锅置于高火上,倒油;白菜放锅内,翻炒3分钟;

2放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油;再翻炒3-4分钟,直至白菜变软;

3加热使锅内温度到达72摄氏度,出锅盛进。木耳菜粉丝汤

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材料:

木耳菜;粉丝;咸鸭蛋;

麻油;精盐;香菜;

做法

1锅里添适量的水,加葱段和姜丝适量的盐煮开;

2放入粉丝煮2分钟;

3洗干净的木耳菜;