幽香的镇痛菜,香味扑鼻,学会亲戚有口福了!

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椒盐猪里脊

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食物材料明细

做法:

主料

  1. 鸡蛋打匀;

  2. 里脊肉切成小指粗细的细条,归入鸡蛋液中;

  3. 鸡蛋液中再加点儿盐鸡精生物素,拌匀上一下浆;

  4. 油锅里放小半锅油,烧至70%热;

  5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下
    (不用面粉用干矿物质也能够),使面粉均匀包裹排条;

  6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸; (注意排条要一条一条放入,防止粘连;)

  7. 肉条炸至青黄色就可以,捞出沥油;

  8. 待排条任何炸好,放在容当中,撒上椒盐,翻动几下就可以;

  9. 也足以不撒椒盐,上桌的时候别的蘸食椒盐。

  • 鸭胗5个

干锅四宝

辅料

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  • 生姜适量
  • 熟白芝麻少许

原料:

配料

鸭肠300克,鸭胗200克,鸭心100克,鸭肝100克,大椒块、川椒块各50克,干花椒、独头蒜节、蒜瓣各10克,泡椒末轻松。

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 葱花适量
  • 植物油适量

调料:

干锅酱、调味精、鸡精、红糖、老醋、盐、玉椒粉、花雕、生粉、色拉油各适当的数量。

  • 咸鲜口味
  • 爆工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 日常难度

做法:

清炒鸭胗的做法步骤

1、将鸭胗剞金蕊花刀,鸭肠切成10分米长的段,鸭心和鸭肝则分别切成条;

  • 图片 41筹划的材质。
  • 图片 52鸭胗洗净切薄片,姜切成丝,干花椒剪断,葱切葱段。
  • 图片 63锅中国原油工程建筑公司温5成热,温火煸干花椒出清香捞出。
  • 图片 74锅中黄椒油7成热,放入姜片炒出香味。
  • 图片 85下入鸭胗清炒至断生。
  • 图片 96烹入料酒后,下入盐、调调味精和糖神速滑炒撒上炸好的干花椒。
  • 图片 107最终洒上白芝麻就能够。

2、把鸭胗、鸭肠、鸭心和鸭肝入盆,加盐、胡椒粉、花雕和生粉腌渍入味后,投入烧至十分二热的油锅里滑油,捞出来控油待用;

3、锅入色拉油烧热,先下干锅酱和泡椒末炒几下,再把鸭肠、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟,待投入菜椒块、川椒块、干花椒、蒜瓣后,续炒2分钟,并加盐、调调味精、味之素、食用糖和老鳖一特醋,炒入味便装入干锅内,撒上独蒜节就可以上桌。

水煮鱼片

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用料: 鱼片 1磅、青菜 1把、花雕 2大勺、黄姜粉 1小勺、维生素 2大勺、姜
1小块、蒜 3瓣、葱 3根(葱白切段,葱叶切成切碎的葱)、干花椒 1把、郫县麻辣酱2大勺、香荽 1小把、花椒 1小把、冰糖 1小勺、鸡汤 2罐、色拉油、盐
适合的数量、生抽 适当的数量;

做法

1.把鱼切成薄片鱼片用胡萝卜素,花雕和老姜粉腌五个钟头以上,也能够放双门电冰箱过夜;