【肉丝炒拉皮的做法大全】肉丝炒拉皮的家常做法

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辅料

食物的材料准备

食物的材料明细

2、拉皮用干净的水浸透3分钟后搅开,然后沥水,黄瓜切片,大蒜切末待用;

  • 里脊肉250克

1、将 里脊肉切片,归入生抽,花雕,姜末,生粉腌5分钟;

  • www.4858.com,盐20克
  • 味精10克
  • 淀粉50克
  • 胡椒粉5克
  • 加饭酒适量
  • 香油适量

方式步骤

多彩肉丝的做法步骤

1、里脊肉切片,参预适合的数量糖,披垒粉,花雕,老抽,生物素拌匀腌一会;

1张图片

食物原料盘算

  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 香菌或木耳50克
  • 笋丝50克
  • 500克
  • 蒜末适量

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  • 1里脊肉切条后用盐,味素 ,加饭酒,浮椒粉,泛酸,各适当的量腌渍2至3分钟。
  • www.4858.com 22锅加油烧至180度左右归入肉丝飞快滑散。
  • www.4858.com 33将滑过油的肉末起锅备用。
  • www.4858.com 44将各个配料切条待用。
  • www.4858.com 55锅中加
    少些油放海鲜酱炒香,归入配料快捷炒一下。
  • www.4858.com 66然后放入肉丝和调味料飞速翻搅几下,撒上坡洼热粉和淋上香油乾煎两下起锅装盘。
  • www.4858.com 77立刻品尝一下美味的五彩肉丝吧。

3、取小碗,纳入2勺香辣酱,少量热水,参加酱油,醋,调调味精,麻油,盐调匀;

主料

3、炒锅中倒葱爆老葱姜蒜和干花椒,然后倒入肉丝爆炒至变色后盛出待用;

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 高端难度

还能进入一些胡萝卜,木耳等调味就能够。

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依赖个人口味别的调味品自行搭配就可以。

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配料

万风流倜傥未有拉皮也足以行使粉皮,苕皮大器晚成类的炒,相差不离。

2、拉皮洗净切成丝,菜椒洗净切成片,葱姜蒜和干花椒切碎待用;

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5、最终参预小碗调匀的麻酱汁,炒匀后撒上香菜即可出锅。

肉丝炒拉皮和我们一向炒菜方法多数,不过必要小心的是拉皮不可能炒太久,轻巧粘锅,所以任何食物材料需求先炒,前面才放入拉皮。据书上说是广东日照就地的价值观名菜,相对来讲,正好相符夏日食用。

4、锅中底油,倒入拉皮混炒,然后步入老抽,糖,盐炒匀,然后参加肉丝翻搅均匀;

拉皮适合的数量,里脊肉,勤瓜,红萝卜,老抽,料酒,盐,生粉,醋,香油,麻辣酱,鸡精。

5、接着淋入醋,芝麻油,放入黄椒丝炒匀后关火就可以。