美食食谱:鲜蘑菇焖乌冬面的做法

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四种美味焖面的做法,几分钟就化解

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三层肉麻油菜籽焖面

“这段时间比较忙,上网时间都超级少,做了累累菜,但没时间整合治理照片和写作文字,独有抽空与网上朋友们分享了!
在国内长江流域意气风发带,古板上大家对度岁期间的饭食都相比较钟情,通常家里有长者的都要按老的乡规民约来布局初春中一至初五的饮食。俗话讲;初风度翩翩的饺子、初二的面、初三烙饼摊鸡蛋,那在上世纪八零年间以前相当多住家基本都是那样安顿的,可今后物质充分了那套老的礼节早就不实施了。
初二那天灵机一动也做了三次面,呵呵!东西都以现有的,做起来也很有益。笔者做的是焖面,使用的是节前买的现有的热干面,吃上去味道还足以大家很心爱,那道“鲜寸菇焖葱油拌面”做法如下;”

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食物原料明细

原料:

主料

面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精、

  • 机制葱油挂面450克

做法:

辅料

  1. 三层肉洗净切薄片;青菜洗净切段。

  2. 锅里水开,放点盐,下配方奶煮至8分熟,捞出,用油掺和一下。

  3. 锅里油热,放下姜丝,五花肉翻炒,待肉转色,放糖、黄酒、甜面酱煸匀

  • 白灵菇500克
  • 五花肉丝100克
  • 芥菜200克

4.
加点水,文火焖15分钟左右,放入面条,中火焖3分钟,放入不结球黄芽菜,加盐、麻辣酱、葱花,中火翻搅至小黄芽菜熟就能够装盘

配料

薄菇焖肉面

  • 20克
  • 15克
  • 绍酒20克
  • 蚝油20克
  • 鲜酱油15克
  • 黑胡椒1克
  • 味精1克
  • 2克
  • 烹调油适量

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原料:

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简易难度

鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克

鲜香菌焖乌龙面包车型地铁做法步骤

做法:

  • 图片 41白灵菇切成条备用。
  • 图片 52挂菜切丝备用。
  • 图片 63炒勺上火烧热注入适当的数量油下入三层肉丝乾煎,把三层肉丝煸出油后归入葱姜炒香。
  • 图片 74然后倒入白灵菇混烧,把白灵菇炒塌秧后烹入绍兴酒。
  • 图片 85烹入绍兴酒后再烹入生抽炒匀。
  • 图片 96然后倒入适当的量芝麻油。
  • 图片 107在撒入一丢丢黑胡椒粉炒匀。
  • 图片 118把厚菇炒匀后改为文火,然后把面条铺在花菇上,往锅中注入热水,水与面条持平就能够。
  • 图片 129结尾盖上锅盖用中火焖制10分钟。
  • 图片 1310面条焖10秒钟后展开锅盖用慢火干煎收汁,汤汁吸收接纳百分之八十的时候做最后调味,撒入一点点盐炒匀。
  • 图片 1411再撒入少些鸡精炒匀。
  • 图片 1512把面条调好味后最后把切好的盖菜放入锅中翻搅。
  • 图片 1613爆炒至汤汁收净便可出锅码盘。

1.
锅中放一些些油,下入八角和食糖混烧糖色,把糖煸至微黄下入三层肉乾煎出油,表面呈墨铅色色后烹入绍兴酒炒匀。

小法门焖面特点;面条油润香浓、根根爽滑筋道、味道咸鲜味美、木质素美味火速。

  1. 再倒入老抽炒匀,注入适合的量热水,放入葱段和姜片,用文火把肉炖30分钟。

  2. 肉炖30分钟后放入薄菇块,盖好锅盖再持续炖10分钟。

  3. 把肉炖熟后用少些味之素和盐调味,撒入小量杭椒粉炒匀就可以出锅。

温馨提示;

鸡丝焖面

1、在焖面时要先放面条后加水,面条尽量不要粘贴到锅壁上,要留出一些些中远间隔。

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2、水要放的相符,多了奶粉会发粘,少了米粉又会太干,焖面首倘诺驾驭半煮半蒸的艺术就可以,最终加以混合炒拌,达到软硬合适为宜。

原料:

大炒勺的那款私家面食“鲜香菇焖葱油挂面”就办好了,供朋友们参考!

早搏肉1块、白南豆250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干花椒、八角1个、盐1茶匙、生抽1汤勺半、花雕1汤勺、白糖半茶匙、玉椒粉半茶匙、味素四分之生机勃勃茶匙、芝麻油1茶匙

做法:

1.
心律失常肉切成条用用和木质素腌渍10分钟;葱切段;姜干花椒切成丝;八角掰开;皮凉衍豆切段;红萝卜切成块;蒜拍碎斩蓉;鸡身上的肉用圆滑炒出来。

2.
锅里炒鸡丝的油温火炒葱姜干花椒,放入茶豆、胡萝卜、八角、坡洼热粉炒均匀。

3.
放入生抽,黄砂糖,黄酒,炒均匀,归入鸡丝,兑水和食物原料齐平,调入盐大火烧开。

4.
放入面条,注意不要翻动,让峨眉豆垫底,避防粘锅,关文火,焖5分钟,用铜筷把上边没沾汤汁的翻到下边,继续焖5分钟,放入蒜末文火收汁,出锅放麻油和调味精提味就能够。

紫气东来焖面

原料:

面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐

做法:

  1. 将番葱、红萝卜、洋山芋、寸菇切丁,木耳切成细丝;面条煮到八分熟捞出。